スポンサーリンク
東海大 海洋 | 論文
- 加熱ゲルの物性値とそのタンパク質濃度依存性から見た各種の等級のスケトウダラ冷凍すり身の加熱ゲル形成能
- スケトウダラ冷凍すり身構成成分が加熱ゲルの物性に及ぼす影響
- 異種筋肉タンパク質の複合による新規食品素材の開発とその応用 : 鶏肉と魚肉アクトミオシン混合溶液の加熱ゲル化特性に及ぼす鶏卵白の影響
- 水槽内におけるサンゴタツの繁殖習性と稚魚の形態変化
- 能登半島北部沖における空中重力調査
- スケトウダラとパシフィック・ホワイティングの混合肉糊から調製した坐りを伴った加熱ゲルと坐りを伴わない加熱ゲルの品質に対する牛血漿粉末の効果
- 第1回熱帯降雨観測衛星(TRMM)国際科学会議報告
- 「97/98エルニーニョ解剖-"史上最大級の"の謎に迫る-」春季大会シンポジウム
- 水槽飼育下におけるスミレスズメダイの繁殖と育成
- スケトウダラ冷凍すり身タンパク質のゲル形成能とその濃度依存性
- 工場内におけるスケトウダラ冷凍すり身のゲル化特性の簡易な新評価法
- 日本の地質構造からみたプレート・テクトニクスをめぐる諸問題
- 養生条件が新旧コンクリートの打継ぎ強度に与える影響
- 旧コンクリートの含水率が新旧コンクリートの打継ぎ強度に与える影響
- 各種の打継ぎ材料がコンクリートの付着強度に及ぼす影響
- ウオータージェットによる処理深さが新旧コンクリートの打継ぎ強度に与える影響
- 魚介類の鮮度と品質(追補)
- 魚介類の死後硬直と鮮度(K値)の変化
- 10年間海洋環境下に暴露した三成分系低発熱セメントを用いたコンクリートの性質
- 海洋環境下における撥水材を含浸させたコンクリートの性質