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東京農業大学栄養学科 | 論文
- 箸さばきに関する意識と実測の一事例
- 暑熱環境下での一過性走運動による甘味嗜好性変化のパターンと栄養素等摂取量との関わり
- 雌・雄ラットにおけるn-3系多価不飽和脂肪酸保留におよぼす飼料脂肪酸の種類の影響
- 新しい幼児の性, 年齢, 身長別, 標準体重に基づく栄養所要量の検討 : 全国16保育所における食事調査結果との検討
- 実践的な料理データベース作成のための標本サイズと妥当性
- 主要ミネラルの1日摂取量と24時間尿中排泄量との関連
- 食物繊維の主要な生理機能-20年に亘る研究テーマを顧みて-
- ビタミンE同族体の生理活性に関する研究 : 日本ビタミン学会第31回大会研究発表要旨
- オキアミたん白質の栄養価に関する研究-3-オキアミ体部分の栄養価の比較
- 大麦の食後血糖上昇抑制機序に関する研究
- フィリピンの食べ物
- 酵素-重量法による食品中の食物繊維の分析
- 食物繊維定量法の検討 : Neutral Detergent法と酵素-重量法について
- 微小繊維状セルロース-糖類混合物がラットの成長, 糞量ならびに消化管通過時間に及ぼす影響
- 微小繊維状セルロース-ペクチン混合物の投与量の多寡がラットの成長, 糞量ならびに消化管通過時間に及ぼす影響
- 穀類ふすまの性状ならびにラットにおける生理作用に及ぼすエクストルーダー処理の影響
- 食の専門誌の献立カレンダーからみる昭和40-50年代の料理の変遷
- ラットにおける実験的糖尿病発症に対する大麦の効果
- 雌ラットにおける腎臓中ミネラル濃度, 腎機能及びミネラル出納に及ぼす食餌性リン濃度とリン酸塩の影響
- 高コレステロール食ラットの脂質代謝に及ぼすn-3/n-6多価不飽和脂肪酸比率の異なる油脂投与の影響