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東京海洋大学 海洋科学部 食品生産科学科 | 論文
- PCR-DGGE法によるくさや汁中の微生物相解析
- くさや汁中のヒスタミン量と細菌フローラ
- 食物負荷試験用に製造した乾燥食品粉末のアレルゲン性のin vitroによる評価
- 306 アニサキス新規アレルゲンSXP/RAL-2 protein様タンパク質の精製およびcDNAクローニング(アレルゲン,抗原5,一般演題(口演),第56回日本アレルギー学会秋季学術大会)
- 304 マサバパルブアルブミンのIgE反応性に対するCa^結合部位の重要性(アレルゲン,抗原5,一般演題(口演),第56回日本アレルギー学会秋季学術大会)
- 178 頭足類の主要アレルゲンとして同定されたトロポミオシンの一次構造解析(アレルゲン, 抗原(5), 第55回日本アレルギー学会秋季学術大会)
- 27 アニサキス新規アレルゲンDnaJ様タンパク質のcDNAクローニングおよび発現(アレルゲン, 抗原(4), 第55回日本アレルギー学会秋季学術大会)
- 331 アニサキス新規16kDaアレルゲンのcDNAクローニングおよび大腸菌における発現
- 100 アニサキス新規アレルゲンのcDNAクローニングおよび大腸菌における発現
- 263 パルブアルブミンのアミノ酸配列および含量に基づく魚類血合筋と普通筋のアレルゲン性評価
- マサバリコンビナントパルブアルブミンと天然パルブアルブミンのアレルゲン性
- 481 数種魚類パルブアルブミンのcDNAクローニングおよび精製パルブアルブミンのアレルゲン性
- 465 アニサキス主要アレルゲンAni s 1のcDNAクローニング
- 2C-AM6 トリグリセリド分子種分析(新たな機能性脂質の設計と生産,シンポジウム)
- 日本油化学会(JOCS)-米国油化学会(AOCS)ジョイントシンポジウム(JS2004)実施報告
- 日本太平洋岸の上りカツオおよび下りカツオの各部位における脂質変化
- フィチン酸およびその加水分解物の水産脂質に対する抗酸化活性
- アイスクリーム中の氷結晶形態に影響を与える因子 : フラクタル解析を用いた氷結晶形態変化の定量評価
- 179 魚類パルブアルブミンのT細胞エピトープ解析(アレルゲン, 抗原(5), 第55回日本アレルギー学会秋季学術大会)
- 肉食性巻貝唾液腺の毒性及びテトラミン含量
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