スポンサーリンク
広島県立総合技術研究所食品工業技術センター | 論文
- 凍結含浸法を用いた医療用・医療検査用食材・食品の開発
- 凍結含浸法を用いた白花豆の硬さ制御技術の開発
- 凍結減圧酵素含浸による植物組織の軟化および単細胞化
- 1024 近赤外分光法を用いた糖脂質発酵生産工程用計測法の開発
- S85 糖脂質生産微生物の探索とその生産条件の検討
- 凍結含浸法によるジャガイモへの油脂含浸
- 凍結含浸法を利用した新食感食品の製造技術
- 一倍体低温清酒酵母の酒造適性
- 缶入り酸性食品から変敗原因菌の分離とその性状
- ミクロバブル超臨界二酸化炭素によるAbsidia fusca由来キトサンの脱臭
- 215 Pseudomonas AM-1 のメタノール、ホルムアルデヒド、ギ酸に対する増殖特性
- 米デンプンの存在部位による糊化性の違い : 清酒醸造における蒸米の研究(第4報)
- 硬さ制御技術(凍結含浸法)を用いた高齢者・介護用食品の開発
- 凍結含浸法による食品の硬さ制御 (特集 高齢者向け食品の開発)
- 凝集泡なし酵母の造成とその性質
- 337 Rhizopus.sp.の生米麹による生米の糖化について
- 441 連続培養による海洋性メタノール資化性細菌の培養条件の検討
- 215. ケモスタット法による Pseudomonas AM-1 のメタノール資化とビタミンB_生成に対する培地組成の検討
- 442 メタノール資化性菌Pseudomonas AM-1のpHスタット流加培養による菌体生産
- 凍結含浸法によるジャガイモへの油脂含浸