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千葉県保健医療大 | 論文
- 日本食品標準成分表の策定および活用に関する研究
- 我が国における調理による成分変化率補正表 : 五訂増補成分表収載食品について(自然科学編)
- リンゴおよびチーズの摂取による血液成分等への影響の解析
- 自記式食事歴法質問票を用いたリンゴおよびチーズ摂取時の栄養状態の解析
- 日本人のコレステロールおよび脂肪酸推定摂取量
- 日本人のビタミンD推定摂取量 : 地域別および経年変化(自然科学編)
- 自記式食歴法質問票の事後評価
- 栄養指導および献立作成に活用できる果実類の栄養評価
- 第54回全国植樹祭弁当報告 : 2.デザイン:盛りつけ・お品書き・上書き
- 第54回全国植樹祭弁当報告 : 1.献立と栄養評価
- 日本人のミネラル(Mg,Zn,Cu)推定摂取量
- 山形みどりな, タカナ (山形青菜) およびハクサイの部位別ビタミン含有量
- 千葉県における外食料理成分表(自然科学編)
- 日本人のビタミンE, K, B_6, B_推定摂取量(自然科学編)
- 太巻き寿司素材に付着している一般細菌及び大腸菌群の調査(自然科学編)
- エネルギー配分による食品構成表の新しい試み
- 五訂成分表収載食品の菓子類のしょ糖量と推定式
- 山形みどりな(タカナとハクサイの細胞融合雑種)の成分特性
- 栄養指導および献立作成に活用できる肉類の栄養評価
- 栄養指導および献立作成に活用できる魚類の栄養評価