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北海道大学 院 農 応生科 | 論文
- 食物繊維(ビートファイバー)の加工食品への利用特性(1)
- 乳酸生成糸状菌によるポテトパルプ発酵中の抗酸化性およびポリフェノールの経時的変化
- パセリ培養細胞の防禦応答に対する光強度の影響
- パセリ培養細胞における防禦応答
- コンブからうま味成分(L-グルタミン酸)を結晶化する簡単な実験方法
- ビート種子から得られた抗菌活性物質について : 有機化学・天然物化学
- 道産野菜に含まれる食物繊維と機能性二次代謝産物の栄養生理効果と加工食品への応用特性
- 3G-PM3 キラルテクノロジーにおける進化工学的手法の利用(生体触媒の進化分子工学と高度利用,シンポジウム)
- カルシウム濃度および pH が Difructose anhydride III のラット腸粘膜カルシウム吸収充進作用に与える影響
- Thermoanaerobacter brockii Kojibiose Phosphorylase によって合成された新規三および四糖の分離および同定
- 植物エキス発酵液の抗酸化活性とアルコール性胃粘膜障害の抑制効果
- 644 酵母の生産するカルボニル還元酵素の多様性
- 844 Sporobolomyces salmonicolor由来aldehyde reductaseの構造・機能解析
- 2-II-16 Sporobolomyces salmonicolorの由来アルデヒド還元酵素の結晶化とX線結晶構造解析
- 803 ランダム変異によるL-allo-threonine aldolaseの立体選択性の改変
- サケ中骨のカルシウム吸収に対する加工方法の影響
- 非侵襲時におけるグルタミン代謝 : 臨床例における血中アミノ酸濃度較差に基づく検討
- 1H10-4 北海道産漬物由来P. pentosaceusを用いた新規機能性食品の研究(食品科学・食品工学,一般講演)
- 水溶性フラボノイド配糖体αG-ルチンの消化管吸収機構
- 266. 自発走行運動はラット大腸発酵と大腸組織を変化させる(栄養・消化, 第61回 日本体力医学会大会)