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九州大学農学部水産製造学教室 | 論文
- クジラ鼻軟骨ケラト硫酸-I. : その分画と性質
- クジラ鼻軟骨Proteinpolysaccharideからシアル酸含有ケラト硫酸類似ムコ多糖の分離
- クジラ鼻軟骨Proteinpolysaccharide成分としてシアル酸の存在
- 鯨鼻軟骨から得たシアル酸の結晶について
- コイ普通肉におけるphosphatidylcholineの酵素分解によるglycerylphosphorylcholineの生成
- 魚肉の低温貯蔵(5°C)中における脂質構成脂肪酸の変化 : 脂質酸化指標としてのC22:6酸減少率
- 魚類の脂肪酸代謝に関する研究-2-コイ肝膵臓ミトコンドリアにおける脂肪酸のβ-酸化系に関与する因子
- 魚肉の低温貯蔵中におけるglycerylphosphorylcholineの蓄積とphosphatidylcholineの分解へ及ぼす貯蔵温度の影響〔英文〕
- マアジ肉の脂質変化パタン (低温貯蔵中における魚肉の脂質変化-1,2-)
- リノレン酸メチルの自動酸化によって生じる2量体とリジンとの変色反応
- 鯨鼻軟骨ケラト硫酸の酵素分解-1-ケラト硫酸分解細菌の単離〔英文〕
- ケラト硫酸分解細菌の同定 (鯨鼻軟骨ケラト硫酸の酵素分解-2,3-〔英文〕)
- シアル酸含有オリゴ糖の遊離 (鯨鼻軟骨ケラト硫酸の酵素分解-4,5-〔英文〕)
- ケラト硫酸分解酵素の精製 (鯨鼻軟骨ケラト硫酸の酵素分解-2,3-〔英文〕)
- 魚類胃ヒアルロニダーゼの精製〔英文〕
- 脂肪酸アミドのガスクロマト法による分析法
- 魚類胃ヒアルロニダーゼの性質〔英文〕
- 細菌ケラト硫酸分解酵素の性質 (鯨鼻軟骨ケラト硫酸の酵素分解-4,5-〔英文〕)
- 親油性変色物質中への窒素化合物の取り込み