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中村学園大学短期大学部食物栄養学科 | 論文
- 日本人女性における大豆イソフラボンおよびエクオールと更年期症状の関係に関する調査研究
- (-)-エピガロカテキンガレートによるクロロフィルaの光退色抑制作用
- 地域在住中年女性の食習慣の10年間の変化--久山町における栄養疫学研究
- 青年女性の咀嚼時における咀嚼筋活動量に及ぼす各種食物の影響
- テクスチャーによる食物の特徴づけと分類
- 食物咀嚼感覚および食物テクスチャーと咀嚼筋活動量との関連
- 食物咀嚼における咀嚼筋活動量の幼児と女子大学生の比較
- 中高年男性が健康増進のための定期的な運動を開始しようとする際に運動負荷試験を実施すべき年齢について
- 転載 酵母増殖による飲み残しペットボトルの膨張・破裂の危険性について
- 飲み残しペットボトルの危険性について
- 酵母増殖による飲み残しペットボトルの膨張・破裂の危険性について
- 丸体キュウリにおける大腸菌O157ならびに Salmonella Enteritidis の消長および殺菌方法の検討
- キュウリの浅漬け製造過程における腸管出血性大腸菌O157の消長
- 生食用野菜の衛生対策 : (第二報)キュウリの浅漬けによる腸管出血性大腸菌O157集団感染事例の発生原因の追及(自然科学編)
- 生食用野菜の衛生対策 : (第三報)浅漬けキュウリに使用する丸体キュウリでの食中毒菌の生残と除菌対策(自然科学編)
- 生食用野菜の衛生対策(第一報)各種野菜における食中毒菌の消長
- 食品中の食中毒菌検査法(13) : 15.A群溶血性連鎖球菌
- 食品中の食中毒菌検査法 : 黄色ブドウ球菌
- 収穫時期がブロッコリーの呼吸速度, 成分含量および品質に及ぼす影響
- 保存姿勢および輸送振動がブロッコリー (Brassica oleracea italica) の呼吸速度, 成分含量および品質に及ぼす影響