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三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | 論文
- 食素材の開発と有効利用 : アロマの嗜好分析とフレーバー開発
- 遺伝子組換え大豆から製造された加工食品におけるDNA断片化
- シソ培養細胞の生産する色素の性質ならびに食品用着色料への利用
- クサギ培養細胞の生産する青色色素の性質ならびに食品用着色料への利用
- プロトプラストからの個体再生におけるホルモンとゲル化剤の影響(植物-細胞培養-)
- 食品用着色料としてのアントシアニン色素の重要性
- 緑藻Lobosphaera sp.のトレハラーゼおよびその縮合反応
- ハイドロコロイドの原子間力顕微鏡観察 (特集:食品ハイドロコロイドのキャラクタライジング法)
- バラの花の色は特別?アントシアニン生合成について(D.環境・衛生)
- 柚子(Citrus junos Sieb.ex T.Tanaka)の香気成分に関する研究
- ソ-マチンの多目的用途とその利用 (特集 少量で高機能な品質改良剤)
- 電子線照射によるタウマチンの機能性変化
- 各種食品におけるスクラロースの安定性
- スクラロースの味覚特性と他の高甘味度甘味料との比較
- ナトリウム型ジェランガムのゲル化に及ぼす降温速度変化の影響
- 特定原材料(卵)測定の厚生労働省通知ELISA法の複数機関による評価研究
- Does Pectin Emulsification Mechanism Operate Via an AGP (Arabinogalactan Protein) Type Fraction? (特集:アラビノガラクタンタンパク(AGPs)の構造と機能(2))
- 原子間力顕微鏡(AFM)によるアラビノガラクタンタンパク質の構造分析 (特集:アラビノガラクタンタンパク(AGPs)の構造と機能(2))
- Use of Atomic Force Microscopy to Investigate the Structure of Arabinogalactan Proteins (特集:アラビノガラクタンタンパク(AGPs)の構造と機能(2))
- ザボンの香り