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三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | 論文
- n-ノニル-β-D-チオマルトシドの水中及び水/アルコール溶媒中でのミセル形成と気液界面吸着挙動に関する熱力学的考察
- スイゼンジナ色素の特性と新規食用天然色素としての利用
- 食品添加物の安全性
- Mentha arvensis のシュート培養及び再生植物体における生育とモノテルペン類生産
- 高速向流クロマトグラフィーを用いたベニコウジ黄色素からのキサントモナシンA及びBの効率的な単離精製
- 微生物制御に使用される食品添加物
- ハイドロコロイドの基礎特性解析と食品への応用
- コチニール色素によるアナフィラキシーの1例
- コンニャクグルコマンナンの粘度と分離大豆タンパク質の酸素分解に対する影響
- 食品中ダイオキシン等有機化学物質の分析と暴露評価
- ラベンダー花の揮発性成分の分析I 北海道産ラベンダーの形態的同定と香気成分の品種、場所、時間による変動
- アラビアガムの特性とその利用
- 高速液体クロマトグラフィ-による食品中の9種類のフェノ-ル性酸化防止剤の一斉分析法
- 高速液体クロマトグラフィ-による食用黄色5号中の未反応原料,反応中間体及び付随色素の定量法とその実態調査
- 食品の物性そして水(8)ハイドロコロイドによる食品のテクスチャーデザイン
- 豚由来乳酸菌 Enterococcus faecium NHRD IHARA 株の死菌化製剤による豚への給餌効果
- コンニャク入りゼリーの力学特性値に及ぼす測定および試料調製条件の影響
- 食品産業におけるテクスチャーデザイン (新春誌上座談会 超高齢社会における食を考える)
- 食品ハイドロコロイドを利用したやわらか食品の創造 (特集 やわらか食品)