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ヒガシマル醤油株式会社 | 論文
- 丸大豆の脱脂大豆の淡口醤油への色について : (第3報) 丸大豆中の物理的酸化防止要因について
- 丸大豆と脂肪大豆の淡口醤油への色について : (第2報) 丸大豆中の化学的酸化防止要因について
- 淡口醤油に於ける小麦の炒熱度について
- 醤油醸造副産物の処理と有効利用
- 845 醤油粕の単槽及び二槽式メタン発酵法の検討(環境浄化・修復・保全技術,廃水処理技術,一般講演)
- S33 緑藻Haematococcus pluvialisにおける環境ストレス応答とアスタキサンチン合成
- 緑藻Haematococcuspluvialisのアスタキサンチン生合成における光依存性
- 146 緑藻、Haematococcus pluvialisのアスタキサンチン生成に及ぼす活性酸素ストレスの影響
- 415 緑藻、Haematococcus pluvialisの酢酸による形態変化の誘導およびFe^イオンによるアスタキサンチン生成促進
- 145. 醤油中の高分子化合物に関する研究 : 主として糖蛋白について
- 205. 醤油麹製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第8報) 麹菌と乳酸菌ならびにMicrococcusとの混合培養
- 304. 醤油麹製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第7報)麹菌とBacillus subtilisならびにS-accharomyces rouxiiとの混合培養
- 71. 醤油麹製造における微生物の挙動に関する研究 : (第1報)各種微生物の有機酸代謝(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
- 71. 醤油麹製造における微生物の挙動に関する研究 : (第1報) 各種微生物の有機酸代謝
- 醤油有機酸に関する研究(第2報) : 醤油及びアミノ酸液中の有機酸組成について
- 醤油有機酸に関する研究(第1報) : 醤油有機酸の定量法について
- 26.醤油有機酸に関する研究(第4報) : 春仕込諸味に於ける有機酸の消長 : (2)その他の有機酸の消長
- 25.醤油有機酸に関する研究(第3報) : 春仕込諸味に於ける有機酸の消長 : (1)醋酸と乳酸の消長について
- 26.醤油有機酸に関する研究 (第4報) : 春仕込諸味に於ける有機酸の消長 : (2) その他の有機酸の消長(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)
- 25.醤油有機酸に関する研究 (第3報) : 春仕込諸味に於ける有機酸の消長 : (1) 醋酸と乳酸の消長について(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)