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(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 | 論文
- 1041 枯草菌抗生物質高生産性リボソーム変異株における翻訳機能の解析
- ケルダール法における魚粉中の全窒素測定条件の検討及び燃焼法との比較
- 枯草菌のユニークな二次代謝制御 : 新たに発見された2種類の転写制御機構とは?
- 手作り壁掛け式写真入れの装飾に使用された貝殻型パスタ(コンキリエ)からのタバコシバンムシの発生
- 分子レベルでの味覚受容機構の解明とその応用
- 標準物質
- 「デンプン・セルロースへの思い」への思い(談話室)
- (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所食品素材科学研究領域 糖質素材ユニット
- 食品のテクスチャー測定法
- 圧力を利用した食品冷凍・解凍
- 技能試験
- 食品分野における環境負荷の見える化
- 昆虫絵本への招待
- 食品変敗防止, 食中毒防止に有用な食品微生物挙動データベースの開発 : 有害微生物の増殖・死滅予測を画像表示
- 医農連携による機能性食品研究の新展開
- 食の知覚と消費者行動に関する心理学研究の最前線
- ガラス状態にある糖類の緩和特性
- 生体物質の凍結保存を目的とした凍結保護溶液の調製と冷凍技術の確立
- 高アミロース米調理品の品質特性の評価
- 微生物の二次代謝産物に生理的意義はあるのか? : 抗生物質生産の新たな意味を探る