生体物質の凍結保存を目的とした凍結保護溶液の調製と冷凍技術の確立

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概要

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• 日本冷凍空調学会の論文
• 2006-02-15

著者

• 川井 清司

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 川井 清司

  (独)食品総合研究所

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