川井 清司 | (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

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概要

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関連著者

• 川井 清司

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 川井 清司

  (独)食品総合研究所

著作論文

• ガラス状態にある糖類の緩和特性
• 生体物質の凍結保存を目的とした凍結保護溶液の調製と冷凍技術の確立

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