小野 伴忠 | 岩手大学大学院連合農学研究科

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概要

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関連著者

• 小野 伴忠

  岩手大学大学院連合農学研究科

• 小野 伴忠

  岩手大 農

• 塚本 知玄

  岩手大学大学院連合農学研究科

• 塚本 知玄

  岩手大学 農学部農業生命科学科

• 三上 正幸

  帯広畜産大学畜産科学科

• 魚住 恵

  岩手大学大学院連合農学研究科

• 福島 道弘

  帯広畜産大

• 小野 伴忠

  岩手大学農学部

• 関川 三男

  帯広畜産大学

• 島田 謙一郎

  帯広畜産大 生物資源科学

• 島田 謙一郎

  帯広畜産大学畜産科学科

• Shimada Ken-ichiro

  Graduate School Of Global Information And Telecommunications Studies Waseda University

• 関川 三男

  帯広畜産大学畜産科学科

• Shimada Kenichiro

  Department Of Food Science Obihiro University Of Agriculture And Veterinary Medicine

• 三上 正幸

  帯広畜産大学

• 伊東 哲雄

  岩手大学農学部応用生物学科

• Hien Trang

  Department Of Food Science And Technology Hue University Of Agriculture And Forestry

• 関川 三男

  帯広畜産大 生物資源科学

• 手塚 正教

  岩手大学農学部応用生物学科

• Shimada Ken-ichiro

  Department Of Food Science Obihiro University Of Agriculture And Veterinary Medicine

• 福島 道弘

  帯広畜産大学畜産科学科

• 島田 謙一郎

  帯広畜産大

• Trang Nguyen

  岩手大学大学院連合農学研究科

• 伊東 哲雄

  岩手大学農学部

• Trang Nguyen

  Department of Food Science and Technology, Hue University of Agriculture and Forestry

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著作論文

• 調理加熱中のニンジン軟化に及ぼす大豆添加の影響
• 生乳輸送における衛生管理と品質変化-タンクローリーとソフトタンクシステムとの比較検討-
• 大豆から豆乳・豆腐が生成する機構とそれに影響を与える諸因子 : 大豆加工における成分相互作用の解明と応用に関する研究
• 品種の異なるダイズから調製した豆乳の性質
• 豚肉発酵調味料"肉醤"の性質

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