井岡 久 | 島根県水産試験場

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概要

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• 島根県水産試験場の論文著者

関連著者

• 岩本 宗昭

  島根県水産試験場

• 井岡 久

  島根県水産試験場

• 渡部 終五

  東京大学農学部水産化学研究室

• 橋本 周久

  東京大学農学部水産化学研究所

• 潮 秀樹

  東京大学農学部水産化学研究室

• Kamal Mohamed

  東京大学農学部水産化学研究室

• 橋本 周久

  東京大学農学部

• 山中 英明

  東京水産大学

• 斉藤 素子

  島根県水産試験場利用化学科

• 井岡 久

  島根県水産試験場利用化学科

• 渡部 終五

  東京大学農学部

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著作論文

• マイワシおよびマサバの死後硬直の進行とATP分解,乳酸蓄積の関係〔英文〕
• マダイの死後硬直と貯蔵温度との関係

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