一色 賢司 | 北海道大学大学院
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概要
関連著者
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一色 賢司
北海道大学大学院
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一色 賢司
北海道大学大学院水産科学研究院
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徳岡 敬子
食品総研
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上井 恵理
北海道大学大学院水産科学研究院
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木暮 秀則
大成ラミック株式会社
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一色 賢司
北海道大学院水産科学研究院フードチェーン保全学領域
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酒井 奈菜
大成ラミック株式会社
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山本 貴志
北海道大学大学院水産科学院
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寺田 岳
北海道大学大学院水産科学研究院
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秋山 純基
北海道大学大学院水産科学研究院
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一色 賢司
北大 大学院水産科学研究院
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村上 博軌
北海道大学大学院水産科学院
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五十嵐 脩
(社)栄養改善普及協会
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太田 水生
北海道大学大学院水産科学院
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根井 大介
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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一色 賢司
北海道大学大学院水産科学研究院安全管理生命科学分野
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福澤 朋
北海道大学大学院水産科学院
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富成 啓太
北海道大学大学院水産科学研究院
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田中 朝土
北海道大学大学院水産科学研究院
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篠田 祐馬
株式会社悠心
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二瀬 克規
株式会社悠心
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村上 喜恵美
北海道大学大学院水産科学院
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根井 大介
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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小暮 秀則
大成ラミック株式会社
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根井 大介
独立行政法人 農研機構 食品総合研究所
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根井 大介
独立行政法人 農研機構 食品総合研究所
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須藤 あゆみ
北海道大学大学院水産科学院
著作論文
- ベンジルイソチオシアネートの抗菌効果
- アリルイソチオシアネ-ト蒸気を利用した食品保存の可能性
- 7℃および13℃に於いて呈色する食品用示温材の開発
- 食品の健全性評価のための食性病害ならびに苦情事例の集積
- カラシ抽出物製剤による酵母の生育抑制
- 冷凍食品の温度上昇を警告するインディケータの開発
- 新規液体食品用容器 PID (Pouch in Dispenser) の微生物に対する保護特性の検討
- 〔日本食品科学工学会誌〕技術用語解説
- 食品の安全性確保と安定調達 : フードチェーンを大切に
- 食用色素を利用した冷蔵食品向けの温度上昇警告インディケータの開発
- コールドチェーンの温度上昇を警告するインディケータの改良
- 食用色素を用いた温度管理用インディケータの開発
- メイラード反応を利用した冷蔵食品用温度上昇警告インディケータの開発
- 精油成分，食品添加物，過酢酸および界面活性剤がヒスチジン脱炭酸酵素活性の阻害に及ぼす影響
- 精油成分蒸気を用いたヒスタミン産生菌の制御
- 報告 : 日本食品化学学会第18回総会・学術大会
- 食品接触素材面に付着したヒスタミン産生菌に対する食品添加物および界面活性剤の抗菌効果
- メイラード反応を利用した冷蔵食品用温度上昇警告インディケータの開発
- 冷凍によるコールドチェーン用温度管理インディケータの簡易化