竹内 枝穂 | 奈良教育大学教育学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 奈良教育大学教育学部の論文著者

関連著者

• 竹内 枝穂

  奈良教育大学教育学部

• 山田 正子

  千葉県衛生短大

• 津田 淑江

  共立女子短大

• 竹内 枝穂

  共立女子短期大学生活科学科

• 大家 千恵子

  奈良教育大学

• 中澤 勇二

  共立女子大学大学院

• 大家 千恵子

  奈良教育大

• 大家 千恵子

  東京文化短期大学家政科

• 小寺 俊子

  ビーンスターク・スノー(株)

• 山田 正子

  共立女子短期大学生活科学科

• 山田 正子

  修紅短期大学

• 中澤 勇二

  共立女子短期大学

• 津田 淑江

  修紅短期大学

• 津田 淑江

  共立女子短期大学

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著作論文

• ハイリスク新生児出産と妊娠前の母親の食生活・栄養状態との関連について
• 女子短大生の食行動に関する研究 : 食生活の実態と態度
• 熟成中におけるカマンベールチーズの抗変異原性
• 凍結乾燥したモツァレラチーズを加熱調理する場合における遊離アミノ酸量と物性の変化
• 乳製品の調理特性ならびに物理化学的機能に関する研究--乳製品成分の物質移動に関する研究
• 治療用低ナトリウムヨーグルトの製造とその化学的特性
• 品種の異なる大麦粉の食パンへの利用
• 大麦粉の菓子への利用

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