松田 由美子 | 農林水産庁中央水産試験所 (元)

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概要

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関連著者

• 松田 由美子

  農林水産庁中央水産試験所 (元)

• 松田 由美子

  水産庁中央水産研究所

• 飯田 文子

  日本女子大学家政学部食物学科

• 三輪 里子

  日本女子大学 (元)

• 飯田 文子

  日本女子大学

• 三輪 里子

  日本女子大学

• 飯田 文子

  千葉労災病院外科

• 鈴木 徹

  東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科

• 鈴木 徹

  東京海洋大学大学院 海洋科学技術研究科 食機能保全科学専攻

• 鈴木 徹

  東京水産大学食品生産学科

• 高井 隆雄

  東京水産大学食品生産学科

• 鈴木 徹

  東京水産大学

• 松田 由美子

  水産庁 中央水産研究所

• 角田 聖斉

  水産庁中央水産研究所

• 大熊 ちさと

  東京水産大学食品生産学科

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著作論文

• 産卵回帰したシロサケを原料に用いたムースの物性と食味について
• ムースの原料に適した魚介類
• IIR冷凍と食糧に関する提案書 世界的な栄養補給における冷凍の役割
• 2. 高圧処理がマグロ肉のその後の冷蔵中の性状に及ぼす影響
• 2. DSC測定による凍結乾燥コイ筋原繊維の貯蔵安定性の予測(平成7年度第41回低温生物工学会研究報告)

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