高井 隆雄 | 東京水産大学食品生産学科
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概要
関連著者
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鈴木 徹
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
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鈴木 徹
東京海洋大学大学院 海洋科学技術研究科 食機能保全科学専攻
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鈴木 徹
東京水産大学食品生産学科
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高井 隆雄
東京水産大学食品生産学科
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鈴木 徹
東京水産大学
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松田 由美子
農林水産庁中央水産試験所 (元)
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村勢 則郎
東京電機大学理工学部化学教室
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高野 哲也
東水大、食品生産
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村勢 則郎
東京電機大学理工学部
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村勢 則郎
東京電機大学大学院理工学研究科
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村勢 則郎
東京電機大学
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高野 哲也
東京水産大学食品生産学科
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井上 智広
東京電機大学理工学部化学教室
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佐藤 雄二
(株)サンハウス
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山田 有紀子
三菱電機冷熱設備(株)
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松田 由美子
水産庁中央水産研究所
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大熊 ちさと
東京水産大学食品生産学科
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Suzuki Toru
Department Of Food Science And Technology Tokyo University Of Fisheries
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村勢 則郎
東京電機大 大学院理工学研究科
著作論文
- 5. 高分子ゲルの凍結の熱解析と凍結状態の電顕観察(平成8年度第42回低温生物工学会研究報告)
- 2. DSC測定による凍結乾燥コイ筋原繊維の貯蔵安定性の予測(平成7年度第41回低温生物工学会研究報告)
- 5. 凍結食品中の氷結晶の消長速度とガラス転移(平成9年度第43回低温生物工学会研究報告)