稲木 幸夫 | 福井県食品加工研究所

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概要

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関連著者

• 稲木 幸夫

  福井県食品加工研究所

• 稲木 幸夫

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• 今井 徹

  農林水産省食品総合研究所

• 今井 徹

  独立行政法人食品総合研究所

• 小林 恭一

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• 西川 清文

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  ふじや食品

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• 小林 恭一

  福井食加研

• 今井 徹

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• 岡田 早苗

  東京農大

• 岡田 早苗

  東京農大・応生・菌株

• 杉本 雅俊

  福井県食品加工研究所

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著作論文

• ラッキョウ下漬けから分離した乳酸菌によるフルクタンの分解
• サトイモ澱粉の性質に及ぼす土壌型の影響
• サトイモ澱粉の性質に及ぼす地下水位の高低の影響
• 福井県産ソバの性状と品質との関係
• Aspergillus sp.C3株の生産するβ-Fructofuranosidaseの固定化による性質変化とバイオリアクタ-への応用

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