サトイモ澱粉の性質に及ぼす地下水位の高低の影響

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本応用糖質科学会の論文

著者

• 稲木 幸夫

  福井県食品加工研究所

関連論文

• ラッキョウ下漬けから分離した乳酸菌によるフルクタンの分解
• サトイモ澱粉の性質に及ぼす土壌型の影響
• サトイモ澱粉の性質に及ぼす地下水位の高低の影響
• 福井県産ソバの性状と品質との関係
• Aspergillus sp.C3株の生産するβ-Fructofuranosidaseの固定化による性質変化とバイオリアクタ-への応用

スポンサーリンク