井上 信明 | 大阪大学工学部醗酵工学教室
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概要
関連著者
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井上 信明
大阪大学工学部醗酵工学教室
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堀 一郎
大阪大学工学部醗酵工学教室
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井上 信明
阪大, 工, 醗酵
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堀 一郎
阪大, 工, 醗酵
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吉野 大資
阪大, 工, 醗酵
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阪大, 工, 醗酵
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寺本 四郎
阪大, 工, 醗酵
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橋田 度
東洋食品工業短期大学
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大阪大学工学部醗酵工学教室
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松葉 豊
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寺本 四郎
阪大工醗酵
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堀 一郎
阪大工醗酵
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井上 信明
阪大工醗酵
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松葉 豊
長瀬産業(株)尼崎工場
著作論文
- 清酒「白ぼけ」に関する研究 (第6報) : 白ぼけ物質の酵素消化試験
- 52. α-ケトグルタール酸生産菌株を用いたReductive amination : (その2) Reductive aminationの件に就て
- 51. α-ケトグルタール酸生産菌株を用いたReductive amination : (その1) α-ケトグルタール酸生成条件の吟味
- 清酒の「白ぼけ」に関する研究 : (第3報)白ぼけ物質の各種イオンに依る沈降試験
- 清酒の「白ぼけ」に関する研究 : (第2報)白ぼけの構成糖成分に就いて
- 清酒の「白ぼけ」に関する研究(第1報) : 白ぼけ物質の単離とその化学組成について
- 28. 清酒の溷濁物質に関する研究(第3報) : 塩酸処理及び火入れ温度に依る影響(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 28.清酒の溷濁物質に関する研究 : (第3報)塩酸処理及び火入れ温度に依る影響(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 29.清酒の溷濁物質に關する研究 : 所謂"白ぼけ"の化學的性状について(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)