姜 國煕 | 東京大学農学部
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概要
関連著者
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姜 國煕
東京大学農学部
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上野川 修一
東京大学農学部
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上野川 修一
東京大学農学部農芸化学科
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上野川 修一
東京大学 農
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山内 邦男
東京大学農学部農芸化学科
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山内 邦男
東京大学農学部
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駒形 和男
東京大学応用微生物研究所
著作論文
- 酵母Debaryomyces hanseniiを用いたチーズの製造に関する研究
- 酵母Debaryomyces hanseniiと乳酸菌による脱脂乳の蛋白質分解について
- チ-ズより分離した酵母の乳酸菌生育におよぼす影響