山西 貞 | 北海道大学農学部農芸化学教室

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概要

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• 同名の論文著者
• 北海道大学農学部農芸化学教室の論文著者

関連著者

• 山西 貞

  Laboratory Of Food-chemistry Faculty Of Home Economics Ochanomizu University

• 小幡 彌太郎

  北海道大学農学部農産製造学研究室

• 山西 貞

  北海道大学農学部農芸化学教室

• 小幡 彌太郎

  北海道大学農学部

• 小幡 弥太郎

  北大農学部

• 山西 貞

  北海道大学農学部農産製造学研究室

• 佐野 道司

  北海道大学農学部農芸化学教室

• 小幡 彌太郎

  北海道大学農学部農芸化学教室

著作論文

• 魚臭成分の研究第6報ピペリヂンの酸化生成物
• 魚臭成分の研究第五報調理食品の香氣
• 醤油香氣の研究 : (第6報)メルカプタール及びメルカプトール類の合成
• 醤油の香気 : (第5報)含硫化合物の合成

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