石井 智恵美 | 実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
石井 智恵美
実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室
-
石井 智恵美
文教大学教育学部
-
倉田 元子
実践女子大学
-
倉田 元子
実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室
-
表 美守
実践女子大学
-
表 美守
実践女大 家政
-
奥村 江理子
実践女子大学家政学部
-
石井 智恵美[他]
実践女子大学家政学部栄養化学第一研究室
-
染野 亮子
実践女子大学家政学部調理化学研究室
-
染野 亮子
実践女子大学
-
原田 有美
実践女子大学家政学部食物学科栄養化学第一研究室
-
児玉 枝理子
実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室
-
横山 裕樹子
実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室
-
澤柳 典江
実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室
-
岡野 千恵
実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室
-
平本 佳世子
実践女子大学家政学部栄養化学第一研究室
-
石井 智恵美
実践女子大学文学部英文学科学生
-
馬場 やよひ
実践女子大学家政学部栄養化学第一研究室
-
萩 恭子
実践女子大学家政学部栄養化学第一研究室
-
鈴木 敦子
実践女子大学家政学部栄養化学第一研究室
-
萩 恭子[他]
実践女子大学家政学部栄養化学第一研究室
-
倉田 元子[他]
実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室
-
横山 裕樹子[他]
実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室
-
鈴木 敦子[他]
実践女子大学家政学部栄養化学第一研究室
著作論文
- アントシアンの安定性に及ぼすビタミンの影響
- 緑色野菜の湯通しにおける緑色の安定性と保存によるクロロフィルの安定性
- ナスのアントシアンの安定性に及ぼすビタミンB_2の影響
- ホウレンソウのクロロフィル蛋白質複合体とその湯通しにおける挙動
- 食物クロロフィルの熱安定性
- 野菜クロロフィルタンパク質複合体に関する考察
- スタンフォード研修旅行に参加して
- アカザクロロフィラーゼおよびきのこ類のポリフェノールオキシダーゼの貯蔵安定性
- ナスアントシアニンの熱安定性に及ぼす溶媒の影響
- 食物色素の熱安定性に関する基礎的考察
- 水溶性色素シソニンの安定性におよぼす添加物の影響(第2報) : 食塩,砂糖,酢による影響 (創立80周年記念)
- 水溶性色素シソニンの安定性におよぼす添加物の影響(第1報) : シソニンの精製法の検討 (創立80周年記念)
- シソの葉中のシソニンの安定性に及ぼすpH,温度,添加物の影響