児玉 枝理子 | 実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室

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概要

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• 同名の論文著者
• 実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室の論文著者

関連著者

• 児玉 枝理子

  実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室

• 横山 裕樹子

  実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室

• 倉田 元子

  実践女子大学

• 倉田 元子

  実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室

• 石井 智恵美

  実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室

• 石井 智恵美

  文教大学教育学部

• 倉田 元子[他]

  実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室

• 横山 裕樹子[他]

  実践女子大学家政学部食物学科栄養化学研究室

著作論文

• シイタケとマッシュルームより調整した粗酵素ポリフェノールオキシダーゼの基質特異性と阻害
• アカザクロロフィラーゼおよびきのこ類のポリフェノールオキシダーゼの貯蔵安定性

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