佐瀬 勝 | 大阪大学工学部醗酵工学教室

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概要

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関連著者

• 佐瀬 勝

  大阪大学工学部醗酵工学教室

• 金野 範之

  大阪大学工学部醗酵工学教室

• 照井 堯造

  阪大工醗酵

• 佐瀬 勝

  阪大工醗酵

• 高野 光男

  阪大 工 醗酵

• 照井 堯造

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• 高野 光男

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  阪大工學部醗酵

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著作論文

• 工業微生物の対酸素挙動の解析 : 1. 酵母の酸素適応速度および代謝におよぼす酸素濃度の影響
• 対酸素親和性および対酸素適応現象から見た通気の問題 (話題〔醗酵過程の管理〕) (醗酵過程の管理・シンポジウム特集)
• 37.酵母の連続培養における比増殖率の変化について(続)
• 37.酵母の連続培養における比増殖率の変化について (続)(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)
• 4. 酵母欠落株の分離法(その2)(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
• 4.酵母欠落株の分離法(その2)(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
• 14.微量糖の定量的醗酵について(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)
• 13. Saccharomyces rouxiiにおける蔗糖醗酵性の検討 (続報)

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