嶋田 昇二 | オリエンタル酵母工業
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概要
関連著者
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嶋田 昇二
オリエンタル酵母工業
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嶋田 昇二
オリエンタル酵母工業株生物科学研究所
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浜田 和広
オリエンタル酵母工業
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中富 康夫
オリエンタル酵母
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大隅 正子
日女大・理・物生
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小堀 洋美
日女大・理
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佐藤 真美子
日女大・電顕
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柳下 恵子
オリエンタル酵母工業株生物科学研究所
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大隅 正子
日本女子大学大学院人間生活学研究科
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山本 正幸
東大・理・生物化学
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林 力丸
京大・食研
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日笠 志津
女子栄養大学生物有機化学研究室
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斉藤 拓
オリエンタル酵母工業株生物科学研究所
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安藤 正康
オリエンタル酵母工業株生物科学研究所
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田中 康夫
農林水産省食品総合研究所
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小堀 洋美
日本女子大学家政学部家政理学科二部
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辻村 卓
女子栄養大学生物有機化学
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山本 正幸
東大・理
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高田 良雄
オリエンタル酵母
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岡村 英樹
オリエンタル酵母
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大隅 正子
日本女子大・理・物生
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佐藤 真美子
日本女子大理
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嶋田 昇二
オリエンタル酵母工業株式会社中央研究所
著作論文
- 3. 酵母の冷凍耐性について(昭和58年度第29回凍結及び乾燥研究会特別講演及び研究報告)
- 高圧下現象の食品加工への利用(9) : 卵黄・卵白の殺菌と保蔵に対する加圧効果(食品-加工, 保蔵-)
- 酵母細胞に及ぼす高圧ストレス効果の凍結超薄切片法による追究
- 1倍体パン酵母と高圧処理で誘発した2倍体の諸性質 : 微生物
- 分裂酵母S.pombeの高圧力ストレス応答(2) : 圧力による細胞の倍数化誘導 : 微生物
- 分裂酵母 S.pombe の高圧力ストレス応答(1) : 細胞構造への影響 : 微生物
- 亜鉛および鉄強化パン酵母の亜鉛および鉄の生体利用性について
- 酵母細胞における高圧ストレス効果とその利用 (高圧下の生物科学と応用)
- パン酵母の微生物学の進歩-2-
- 生物化学分野への高圧利用