藤巻 正生 | 東大農

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概要

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関連著者

• 藤巻 正生

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• 藤巻 正生

  お茶の水女子大

• 藤巻 正生

  お茶の水女子大食物学

• 加藤 博通

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• 加藤 博通

  東京大学 農

• 山下 道子

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• 倉田 忠男

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• 荒井 綜一

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• 加藤 博通

  東京大学

• 倉田 忠男

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  広島食品工試

• 湯木 悦二

  広島食品工試

• 森田 牧朗

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• 倉田 忠男

  東大農化

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著作論文

• 5.光合成微生物Spirulina maxima及びRhodopseudomonas capsulatusからのタンパク質の食糧栄養学的改良のための酵素修飾(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY)(掲載論文要旨)
• 3.トコフェロールとトリメチルアミンオキシドとの相乗機構について(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第156回会議研究発表要旨)
• 4.γ線照射と加熱により生じるアミノ・糖反応生成物の抗酸化性について(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第145回会議研究発表要旨)
• 2.デヒドロアスコルビン酸の弱酸性下における分解機構について(予報)(ビタミンC研究委員会 : 第26回会議研究発表要旨)

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