牧野 義雄 | 香川県産業技術センター発酵食品研究所
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概要
関連著者
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牧野 義雄
香川県産業技術センター発酵食品研究所
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平田 孝
香川県産業技術センター発酵食品研究所
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牧野 義雄
香川県発酵食品試験場
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竹上 伊津子
香川県産業技術センター発酵食品研究所
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白川 武志
香川県発酵食品試験場高松分場
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平田 孝
京都大学農学部
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牧野 義雄
香川県食品試験場
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松下 重義
香川県産業技術センター発酵食品研究所
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石川 豊
農林水産省食品総合研究所
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竹上 伊津子
香川県発酵食品試験場
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谷川 善弘
香川県発酵食品試験場
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佐藤 博実
岩手県園芸試験場
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松下 重善
香川県発酵食品試験場
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松尾 祐一郎
香川県発酵食品試験場
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徳田 昭光
香川県発酵食品試験場
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稲津 忠雄
香川県食品試験場
著作論文
- 画像解析による包装ブロッコリーの果色変化の評価
- 微細孔を利用した青果物の調整気相包装設計用理論モデル
- 青果物呼吸の温度依存モデル開発における遷移状態理論の適用
- 吸着理論に基づく青果物の酸素消費モデル
- 二酸化炭素存在下における青果物の理論的酸素消費モデル
- 青果物包装設計プログラムの開発に関する研究(第2報)統計学的手法を用いたブロッコリ-及びトマトの呼吸速度式構築
- 脱塩および乾燥処理した丸大豆醤油搾り粕の品質
- キトサンセルロース複合フィルムのメロン陥没病菌Diaporthe melonisに対する抗菌性
- 青果物包装設計の新しいモデルと適用例
- 情報 中間プラントによる乾燥脱塩醤油粕の製造
- 醤油粕脱塩液で培養した酵母添加による醤油醸造
- 醤油粕脱塩液で培養した醤油主発酵酵母添加による醤油醸造
- 醤油粕脱塩液で培養した醤油主発酵酵母添加による醤油醸造
- 醤油粕脱塩液で培養した酵母添加による醤油醸造
- 醤油粕脱塩時に排出される洗浄液の性状
- 中間プラントによる乾燥脱塩醤油粕の製造
- 中間プラントによる乾燥脱塩醤油粕の製造
- 中間プラントによる乾燥脱塩醤油粕の製造
- 中間プラントによる乾燥脱塩醤油粕の製造
- 飼料用醤油粕の製造原価
- 摘果ミカンを利用したゼリーの製造
- キトサン/セルロ-ス及びポリカプロラクトンから成る生分解性ラミネ-トを用いた青果物の調整気相包装
- 醤油粕脱塩時に排出される洗浄液の性状
- 画像解析による包装ブロッコリ-の果色変化の評価
- 青果物包装設計プログラムの開発に関する研究(第1報)統計学的手法を用いたカットレタス及びカットキャベツの呼吸速度式構築
- 摘果みかんのゼリ-への利用
- ガスクロマトグラフィーによる青果物MA包装用プラスチックフィルムのガス透過性測定
- ガスクロマトグラフィ-による青果物MA包装プラスチックフィルムのガス透過性測定
- レタスの変敗