白川 武志 | 香川県発酵食品試験場高松分場

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関連著者

• 白川 武志

  香川県発酵食品試験場高松分場

• 牧野 義雄

  香川県産業技術センター発酵食品研究所

• 牧野 義雄

  香川県発酵食品試験場

• 竹上 伊津子

  香川県産業技術センター発酵食品研究所

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  香川県発酵食品試験場

• 大西 利男

  香川県発酵食品試

• 中山 重徳

  香川県発酵食品試

• 松下 重義

  香川県産業技術センター発酵食品研究所

• 松下 重善

  香川県発酵食品試験場

• 松尾 祐一郎

  香川県発酵食品試験場

• 徳田 昭光

  香川県発酵食品試験場

• 谷川 善弘

  香川県発酵食品試験場

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著作論文

• 酢酸菌による粘性多糖類の生産およびその性質 : 食酢に関する研究(第7報)
• 醤油粕脱塩液で培養した酵母添加による醤油醸造
• 醤油粕脱塩液で培養した醤油主発酵酵母添加による醤油醸造
• 中間プラントによる乾燥脱塩醤油粕の製造
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