石井 靖子 | 東京農業大学農学部栄養学科

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概要

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関連著者

• 川端 晶子

  東京農業大学

• 石井 靖子

  東京農業大学農学部栄養学科

• 中村 道徳

  東京農業大学総合研究所

• 川端 晶子

  東京農業大学農学部

• 中村 道徳

  東京農業大学

• 服部 滋

  工業技術院物質工学工業技術研究所

• 中原 久恵

  工業技術院物質工学工業技術研究所

• 中原 久惠

  工業技術院物質工学工業技術研究所

• 中原 久恵

  工業技術院化学技術研究所

• 阿久澤 さゆり

  東京農業大学

• 阿久澤 さゆり

  東京農大・応用生物・栄養科学

• 矢崎 利昭

  (株)英弘精機

• 大坪 泰文

  千葉大・共同研究推進センター

• 川端 晶子

  東京農大・農・栄養

• 石井 靖子

  東京農大・農

• 川端 晶子

  日本食環境研究所

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著作論文

• 馬鈴薯澱粉糊液のレオロジー : 食品
• 熱帯産澱粉より分離したアミロペクチンの示差走査熱量測定による老化特性
• 回転粘度計による熱帯産澱粉糊液の流動特性
• 熱帯産澱粉アミロペクチンのイソアミラーゼ分解時のGPCパターン
• 熱帯産澱粉より分離したアミロペクチンのイソアミラーゼによる分子特性の変化

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