正井 成之 | 愛知県食品工試
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概要
関連著者
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正井 成之
愛知県食品工試
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梅村 泰一
愛知県食品工試
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大島 克己
愛知県食品工業技術センター
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木村 興司雄
愛知県食品工試
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河村 稔
愛知県食品工業試験所
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大島 克己
愛知県食品工試
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柴田 正人
愛知県食品工業技術センター
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山下 勝
名城大 農
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山下 勝
愛知県食品工試
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徳村 治彦
愛知県食品工業試験所
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山田 鍾美
愛知県食品工業試験所
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山田 鐘美
愛知県食品工業試験所
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酒井 達也
愛知県食品工業試験所
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秋田 利彦
愛知県食品工業試験所
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大倉 鎮美
愛知県食品工業試験所
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徳村 治彦
愛知県食品工試
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徳村 治彦
愛知県食品工技セ
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秋田 利彦
高知女大
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正井 成之
愛知県工試
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山下 勝
愛知県食品工業試験所
著作論文
- 111 有機性廃液の処理に関する研究 : (第2報) 湿式酸化液の酵母による二次処理について
- 110 有機性廃液の処理に関する研究 : (第1報) 湿式酸化による有機性廃液の酸化について
- 酵素剤利用による清酒醸造に関する研究 : (第3報) 実地醸造におけるAmylaseの動態について
- 酵素剤利用による清酒醸造に関する研究 : (第2報)酵素剤による反応生成物およびその醗酵性について
- 110. もろみ初期における液化型アミラーゼの消長について
- 酵素剤利用による清酒醸造に関する研究 : (第1報)蒸米によるα-Amylaseの吸着および溶出について
- 142. 酵素剤利用による清酒醸造について : (第2報) 酵素剤の特性と糖化液の醗酵性について
- 13. Ethylene-diamine-tetracetic acidの酒類への応用に関する研究 : (第1報) 清酒醸造におけるEDTAの効果について
- 2. 清酒酵母の凍結乾燥に関する研究 : (第1報 培地条件の検討)(昭和38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
- 2. 清酒酵母の凍結乾燥に関する研究 : (第1報) 培地条件の検討
- 4. 清酒酵母の凍結乾燥について(一般演題)