大島 克己 | 愛知県食品工試
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概要
関連著者
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大島 克己
愛知県食品工試
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深谷 伊和男
愛知食工技セ
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大島 克己
愛知県食品工業技術センター
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木村 興司雄
愛知県食品工試
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正井 成之
愛知県食品工試
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梅村 泰一
愛知県食品工試
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南場 毅
愛知県食品工業技術センター
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徳村 治彦
愛知県食品工試
著作論文
- 遠赤外線照射とエタノ-ルとの併用による微生物の殺菌
- 111 有機性廃液の処理に関する研究 : (第2報) 湿式酸化液の酵母による二次処理について
- 110 有機性廃液の処理に関する研究 : (第1報) 湿式酸化による有機性廃液の酸化について
- 吟醸麹に関する研究-4-水分の異なる麹による吟醸もろみの製造
- 吟醸麹に関する研究-3-吟醸もろみにおよぼす麹水分および蒸米水分の影響
- 吟醸麹に関する研究--吟醸麹の性質と製造条件との関連性
- 粒状α化コ-ンスタ-チを用いた吟醸酒仕込試験
- 清酒製造に及ぼすα化コ-ンスタ-チの性状および仕込条件の影響
- α化コ-ンスタ-チを用いた清酒の製造
- 山廃酒母の酒質に及ぼす影響について
- 含油菓子の保存性に及ぼす光と酸素の影響について