久木野 睦子 | 活水女子大学
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概要
関連著者
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久木野 睦子
活水女子大学
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久木野 睦子
活水女子大学健康生活学部
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久木野 睦子
活水女子短期大学
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篠原 久枝
宮崎大学教育文化学部家政教育講座
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成清 ヨシヱ
佐賀短期大学食物栄養学科
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酒井 清子
新潟薬科大学
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久木野 憲司
山口女子大学家政学部
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北野 直子
熊本県立大学環境共生学部食健康科学科
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北野 直子
熊本県立大学
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三浦 志保
活水女子大学
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成清 ヨシエ
佐賀短期大学
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田原 美和
琉球大学
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東盛 キヨ子
琉球大学教育学部家政教育
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橋本 光子
介護老人保健施設葵の森
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〓 吉
尚絅大学
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篠原 壽子
東九州短期大学
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篠原 久枝
宮崎大学
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東盛 キヨ子
琉球大学
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三宅 紀子
東京家政学院大学
著作論文
- 乾燥わかめの戻し処理における浸漬条件がわかめの膨潤度におよぼす影響
- 磁気水が炊飯におよぼす影響
- 災害時のメニュー開発 : 九州支部報告(クッキングルーム)
- 食塩溶液および醤油中で加熱したイカ外套膜の微細構造と物性の変化
- しょう油加熱したイカ外套膜テクスチャーの変化について
- イカ外套膜の破断特性にみられる異方向性とこの現象に及ぼす加熱温度の影響
- 市販長崎カステラの嗜好性
- 戻し処理後のスルメの物性および筋組織構造におよぼすスルメの種類および乾燥度の影響
- イカ肉の鮮度に関する研究
- 家政学領域に暮らして20年(家政学をになう家政系出身者から 7)
- 乾燥食品の戻し処理におけるアルカリ剤の使用が嗜好性におよぼす影響