三好 恵真子 | 大阪外国語大学開発環境講座

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概要

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関連著者

• 西成 勝好

  大阪市立大学大学院生活科学研究科食健康科学講座

• 西成 勝好

  大阪市立大学生活科学部

• 三好 恵真子

  大阪外国語大学開発・環境講座

• 三好 恵真子

  大阪外国語大学開発環境講座

• 高谷 友久

  大阪市立大学大学院生活科学研究科

• 高谷 友久

  大阪市立大学大学院生活科学研究科食健康科学講座

• 高谷 友久

  大阪市大(家政)食品化学

• 高谷 友久

  大阪市立大学生活科学部食物学科

• 西成 勝好

  大阪市立大学大学院生活科学研究科

• 西成 勝好

  大阪市立大学大学院

• 西成 勝好

  大阪市立大学

• 高谷 友久

  大阪市立大

• 三好 恵真子

  大阪市立大学 生活科学部

• 莫 允倩

  大阪市立大学生活科学部

• 莫 允倩

  大阪市立大学大学院生活科学研究科 食・健康科学講座

• 野中 聡

  旭川医科大学耳鼻咽喉科・頭頸部外科学講座

• 野中 源一郎

  九州大学薬学部

• 野中 倫明

  東京都立大塚病院 外科

• 西成 勝好

  大阪市大・生活科学

• 高谷 友久

  大阪市大・生活科学

• 三好 恵真子

  大阪市大・生活科学

• 佐野 ちはる

  大阪市立大学

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著作論文

• ジェランガム水溶液のゾル-ゲル転移
• ヒアルロン酸の固有粘度と比容
• ジェランガム-コンニャクグルコマンナン混合系の相乗効果に関するレオロジーおよびDSC : 食品
• 湿熱処理澱粉のレオロジー的・熱的性質 : 食品
• ヒアルロン酸水溶液のレオロジー特性に及ぼす塩化ナトリウム, 塩酸グアニジンとスクロースの影響
• ジェランガム水溶液および多糖混合系のゾル-ゲル転移近傍のレオロジー的・熱的性質

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