西成 勝好 | 大阪市大・生活科学

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概要

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• 西成 勝好

  大阪市立大学大学院生活科学研究科食健康科学講座

• 西成 勝好

  大阪市立大学生活科学部

• 西成 勝好

  大阪市大・生活科学

• 高谷 友久

  大阪市大・生活科学

• 高谷 友久

  大阪市立大学大学院生活科学研究科

• 高谷 友久

  大阪市立大学大学院生活科学研究科食健康科学講座

• 高谷 友久

  大阪市大(家政)食品化学

• 高谷 友久

  大阪市立大学生活科学部食物学科

• 三好 恵真子

  大阪市大・生活科学

• 三好 恵真子

  大阪外国語大学開発・環境講座

• 三好 恵真子

  大阪外国語大学開発環境講座

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著作論文

• カードラン・コーンスターチ混合系の物性 : 食品
• ジェランガム-コンニャクグルコマンナン混合系の相乗効果に関するレオロジーおよびDSC : 食品

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