山下 浩一 | 奈良県工技セ
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概要
関連著者
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山下 浩一
奈良県工技セ
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寺下 隆夫
近畿大学農学部
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松澤 一幸
奈良県工業技術センター食品・毛皮革技術チーム
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寺下 隆夫
近畿大学農学部食品栄養学科
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上田 修
奈良県技術アドバイザー
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山中 信介
奈良県工業技術センター
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山下 浩一
奈良県工業技術センター
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山口 年宣
(株)山食
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寺下 隆夫
近畿大学農学部食品栄養学科食品微生物学研究室
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松澤 一幸
奈良県工業技術センター
著作論文
- 技術論文 出芽酵母の遺伝子YML023cの機能解析
- クエン酸含有柿酢の製造
- 充填豆腐の黄変化菌 (Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides) の分離および同定
- プラズマ発光分析装置による清酒中鉄分の迅速分析
- 新規酒造用酵母の開発