松井 淳子 | 愛知産技研・食工技セ

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概要

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関連著者

• 北本 則行

  愛知産技研・食品工技

• 松井 淳子

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• 北本 則行

  愛知産技研・食工技セ

• 安田(吉野) 庄子

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• 安田 吉野

  愛知県産業研究所食品工業技術センター

• 安田(吉野) 庄子

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著作論文

• 2F11-2 醤油麹菌 Aspergillus sojae のアミラーゼ遺伝子の解析
• 523 醤油麹菌A.oryzaeのセルラーゼD遺伝子の解析と高発現
• 456 Paecilomyces variotii IRI017株由来アルコール酸化酵素遺伝子cDNAの麹菌における発現(遺伝子工学,一般講演)

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