安田 庄子 | 愛知産技研・食工技セ

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概要

• 同名の論文著者
• 愛知産技研・食工技セの論文著者

関連著者

• 北本 則行

  愛知産技研・食品工技

• 安田 庄子

  愛知産技研・食工技セ

• 北本 則行

  愛知産技研・食工技セ

• 森 昭博

  名大院・生命農

• 藤野 恵美

  愛知産技研・食工技セ

• 森 昭博

  愛知産技研・食工技セ

• 蟹江 那美

  愛知産技研・食工技セ

• 長谷川 摂

  愛知産技研・食工技セ

• 松井 淳子

  愛知産技研・食工技セ

著作論文

• 3P-1143 味噌用麹菌A. oryzae KBN630のホスファターゼ遺伝子aphA破壊株の取得(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
• 醤油麹菌Aspergillus oryzaeのku70遺伝子破壊による高頻度相同組換え宿主の開発
• キシラン分解酵素遺伝子群誘発発現因子(XlnR)遺伝子破壊麹菌の取得
• 2F11-2 醤油麹菌 Aspergillus sojae のアミラーゼ遺伝子の解析
• 醤油着色抑制を目的としたキシラン分解酵素低生産性醤油麹菌の取得
• 醤油麹菌Aspergillus oryzaeが生産するキシロシダーゼXylAの精製と諸性質
• 市販豆腐からの大豆DNAの抽出と組換え遺伝子の検出

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