山田 恭正 | 同志社女子大・生活科学・食物栄養
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概要
関連著者
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山田 恭正
同志社女子大・生活科学・食物栄養
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山田 恭正
同志社女子大学生活科学部
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山田 恭正
同志社女子大学家政学部
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Yamada Y
Doshisha Women's Coll. Kyoto Jpn
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硲 哲崇
大阪大・人間科学・行動生理
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山本 隆
大阪大・人間科学・行動生理
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菊崎 泰枝
大阪市立大学大学院生活科学研究科食・健康科学講座
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菊崎 泰枝
大阪市立大・生活科学・食品栄養
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安藤 えり子
同志社女子大・生活科学・食物栄養
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村瀬 学
同志社女子大学 生活科学部
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中谷 延二
放送大学教養学部
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大見 のり子
沖縄県農業研究センター
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山根 美保
同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科
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山根 美保
同志社女子大学 生活科学部 食物栄養科学科
著作論文
- 延命草 (lsodon japonicus) に含まれる新規な苦味化合物の構造(第30回味と匂のシンポジウム)
- 生活科学に関する用語解説コーナー
- クズ(Pueraria lobata Ohwi)に含まれるイソフラボンの単離と同定
- ショウガ(Zingiber officinaleRoscoe)に含まれる主要な辛味成分[6]-gingerolの単離と分光学的方法による同定
- 1989年度家政学学術講演 : 柑橘果皮由来の生理活性物質の構造解析
- グリチルリチンのAspergillus属真菌類による代謝物である3-Oxo-18β-glycyrrhetinic acid の抗菌活性
- Synthesis and Spasmolytic Activity of 4-Methylepoxyaurapten
- 紅イモ「沖夢紫」に含まれるアントシアニン(Ipomoea batatas cv. okiyumemurasaki)