安部 恵 | 修紅短期大学食物栄養学科

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概要

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• 安部 恵

  修紅短期大学食物栄養学科

• 板垣 千尋

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• 板垣 千尋

  修紅短期大学

• 山田 正子

  千葉県立衛生短期大学

• 鈴木 惇

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• 伊藤 晋治

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• 大友 佳織

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• 青山 裕二

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• 阿部 由希

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• 青山 裕二

  修紅短期大学

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著作論文

• 熟成中におけるチーズの組織構造の変化
• ブルーチーズにおける脂肪酸の分布
• 東北地方住民におけるアルデヒド脱水素酵素2の遺伝子解析とアルコールパッチテスト
• 調理におけるスチームコンベクションオーブンの特徴

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