田辺 正行 | ニッカウヰスキー・生技研
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概要
関連著者
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田辺 正行
ニッカウヰスキー・生技研
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田辺 正行
アサヒビール高技開本部
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遠藤 勲
理化学研究所
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長棟 輝行
理化学研究所
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柳田 顕郎
ニッカウヰスキー生産技術研究所
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神田 智正
ニッカウヰスキー
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稲葉 英樹
住友重機械工業(株)
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長棟 輝行
東大・工・化生
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稲葉 英樹
住友重機械・平塚研究所
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清家 康彦
住友重機械・平塚研
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舘川 進
住友重機械・平塚研
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結城 邦夫
ニッカウヰスキー・生技研
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穐山 浩
国立医薬品食品衛生研究所代謝生化学部
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穐山 浩
農林水産消費技術センター
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森本 基
日本大学松戸歯学部衛生学教室
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庄司 俊彦
アサヒビール健康おいしさ研究所
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橋本 英明
ニッカウイスキー・生技研
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豊田 正武
国立衛試・食品部
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那須 郁夫
日本大学松戸歯学部口腔衛生学教室
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小堀 真珠子
独立行政法人食品総合研究所
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小堀 真珠子
農水省食総研
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新本 洋士
農水省食総研
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津志田 藤二郎
農水省食総研
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小堀 真珠子
農林水産省食品総合研究所
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齋藤 行生
国立医薬品食品衛生研究所
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神田 智正
ニッカウヰスキー・生技研
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穐山 浩
国立衛試
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齋藤 行生
国立衛試
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津志田 藤二郎
独立行政法人食品総合研究所
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庄司 俊彦
ニッカウヰスキー・生技研
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小堀 真珠子
筑波大学 大学院 応用生化
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森本 基
日大松戸歯衛生
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小堀 真珠子
食品総合研
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神田 智正
アサヒビール
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穐山 浩
国立医薬品食品衛生研究所食品部
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堀内 俊孝
日大松戸歯・衛生
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那須 郁夫
日大松戸歯・衛生
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庄司 俊彦
アサヒビール
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庄司 俊彦
アサヒビール(株)未来技術研究所
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津志田 藤二郎
食品総合研
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尾崎 裕美
ニッカウヰスキー・生産技術研究所
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橋本 英明
ニッカウヰスキー (株) 生産技術研究所
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山本 信明
ニッカウヰスキー株
著作論文
- リンゴ未熟果実ポリフェノールの抗アレルギー作用 : 食品
- メラニン生成促進作用を示すポリフェノール類について : 食品
- Mutans Streptococciの関与するう蝕原性因子に対するリンゴ未熟果実ポリフェノールの抑制効果 : 食品
- 220 チューブラ・バイオリアクターによるシードルの連続醗酵
- 459 チューブラ・バイオリクターによるウイスキー用酵母の高密度培養
- 204 シードルの香りと微生物
- ウイスキ-の味覚 (特集 醗酵--味覚の追求(1))
- リンゴポリフェノ-ルの食品への利用--消臭作用・アレルギ-抑制作用
- 機能性食品素材「リンゴポリフェノ-ル」の特性とその利用分野
- シ-ドルの製造方法
- 554 リンゴ酸高生産性酵母のワイン醸造への応用