金井 聡 | プリマハム株式会社基礎研究所

スポンサーリンク

概要

• 金井 聡の詳細を見る
• 同名の論文著者
• プリマハム株式会社基礎研究所の論文著者

関連著者

• 有原 圭三

  北里大学 獣医学部

• 有原 圭三

  北里大学獣医畜産学部

• 伊藤 良

  北里大学獣医畜産学部

• 鮫島 隆

  プリマハム(株)基礎研究所

• 秋元 政信

  プリマハム(株)基礎研究所

• 山中 洋之

  プリマハム株式会社基礎研究所

• 金井 聡

  プリマハム株式会社基礎研究所

• 秋元 政信

  プリマハム 基礎研

• 有原 圭三

  北里大学獣医学部

• 伊藤 良

  北里大学 獣医畜産学部

• 近藤 洋

  北里大学獣医畜産学部

• 三木 為雄

  プリマハム株式会社基礎研究所

• 太田 央

  北里大学獣医畜産学部

もっと見る 閉じる

著作論文

• Staphylococcus xylosus を用いて調製した発酵豚肉エキスの注入によるロースハムの風味向上
• 湿塩法で調製した塩漬肉における微生物叢推移と理化学的変化
• プロバイオティック乳酸菌の発酵肉製品への応用

スポンサーリンク