田村 咲江 | 広島大学学校教育学部
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概要
関連著者
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田村 咲江
広島大学学校教育学部
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田村 咲江
中国・四国支部
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田村 咲江
広島大学学枚教育学部
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渕上 倫子
岡山県立大学保健福祉学部
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峰 弘子
松山東雲短期大学
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松山東雲短期大学生活科学科
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岡山県立大学保健福祉学部栄養学科料
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大阪大学医学部
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渕上 倫子
岡山県立短期大学
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広島大学学校教育学部
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小林 昌子
愛媛県砥部町立中学校
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久本 陽子
山口県徳山市立秋月中学校
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増原 加津美
元広島大学学校教育学部
著作論文
- ダイコンの煮熟軟化とペクチン組成の変化に及ぼす陽イオン,蔭イオンの影響
- ダイコンの煮熟軟化とペクチン組成の変化に及ぼす各種塩化物の影響
- ダイコンの煮熟軟化と柔細胞壁の微細構造変化に及ぼす各種塩類の影響
- カットジャガイモの調理上の品質に及ぼす貯蔵の影響
- パセリの鮮度に及ぼす貯蔵方法の影響について
- 貯蔵およびその後の吸水処理が野菜の鮮度に及ぼす影響について :ホウレンソウ・チンゲンツァイの場合
- ホウレンソウの貯蔵による葉緑体の微細構造変化
- 野菜の煮熟軟化の機構について-3-タケノコとダイコンの管束部の煮熟による形態変化
- 野菜の煮熟軟化の機構について-2-ゴボウの煮熟軟化性と柔組織における細胞壁の特徴--ダイコンとの比較において
- コロラド州立大学における家政学関係のCooperative Extension Service--とくに食物教育と関連研究について
- 野菜の煮熟軟化の機構について-1-ダイコン根部の煮熟軟化に及ぼす食塩添加の影響