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社団法人 日本栄養・食糧学会 | 論文
- 9週間の食事記録による推定亜鉛摂取量と血漿亜鉛濃度の関係
- 若年成人女子における亜鉛およびビタミンA栄養と食塩に対する味覚 : 9週にわたる食物摂取調査に基づく検討
- 各品種ブロッコリー側花蕾の脂溶性成分について
- ジャガイモデンプンおよびポテトプロテインに含まれる脂質
- 腸内細菌のインドール, フェノールならびにアンモニア産生抑制に及ぼすヨーグルトの効果
- 食品に含まれるグルタチオンのHPLCによる定量
- 米の食糧学的研究
- ラット肝臓におけるビタミンA貯蔵量と過酸化脂質の生成に及ぼすPCBとDDT複合投与の影響
- PCBとDDTの複合投与による肝臓内ビタミンAの減少と過酸化脂質の生成に対する飼料脂質の影響
- 低タンパク食餌のマウス免疫能に及ぼす影響
- 貧血ラットに対するクエン酸第一鉄ナトリウムおよび酵素処理ヘム鉄投与による貧血改善効果の比較
- 健康成人の腸内菌叢に及ぼす 4G-β-D-Galactosylsucrose (ラクトスクロース) 摂取の影響
- ラット盲腸内容物pH, 短鎖脂肪酸濃度および細菌叢に対するラクトスクロース投与の影響
- 妊娠ラットの鉄欠乏性貧血に対する乾燥酵母の改善効果
- 鉄欠乏性貧血の妊娠ラットの胎仔発育に及ぼす乾燥酵母の影響
- 小児糖尿病患者の発育および合併症と血糖コントロール : サマーキャンプ参加者の追跡調査から
- 某「学校病院」の給食における脂肪, α-トコフェロール摂取量および脂肪酸組成の調査例
- 茶葉カテキンの構成成分である (-) エピガロカテキンガレートの血中コレステロール低下作用
- ラットにおけるグリシンおよびチロシンの自由選択摂取
- ヒトの糖代謝および脂質代謝に与えるグアガム部分分解物の影響