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社団法人 日本栄養・食糧学会 | 論文
- ヒトエグサ(Monostroma latissimum Wittrock)の抗酸化性とSarcoma 180移植マウスに対する抗腫瘍性効果について
- キャベツにおけるビタミンの損失率
- ココナッツ油によるエタノ-ル投与ラットの血漿エタノ-ルレベルの変動
- 血漿エタノ-ルレベルの日内変動に対する胃内容物の役割--in vivoレベルの検討
- 腸内常在細菌のパラチノ-ス,パラチノ-ス縮重合物,トレハルロ-スおよび還元パラチノ-スの資化性について
- パラチノ-スおよびパラチノ-ス縮合物摂取がラット組織中の各種無機元素含量に及ぼす影響
- 日本人常用食品中の亜鉛含有量
- In vivoにおけるヒト血漿アルブミンの非酵素的糖付加反応と蛍光--健常者と糖尿病患者との比較
- 栄養状態の変化と生体防衛因子,特に補体の変動に関する応用的研究
- トータルダイエット分析によるビタミンの1日摂取量の推定
- ラットのミネラル吸収に及ぼすガラクトオリゴ糖およびフルクトオリゴ糖の影響
- レチノイドの発癌予防に関する研究
- ラツトの体重, 血清コレステロールレベルおよび腎臓と精巣周囲の脂肪細胞に及ぼす乾燥酵母の影響
- 日本人小児のミネラル摂取とその出納
- 無菌ラットならびに通常化ラットの消化管内容物のアミノ酸パターン
- 食餌性高トリグリセリド血症ラットの脂質代謝に及ぼすエイコサペンタエン酸とドコサヘキサエン酸の影響
- 分析疫学研究における食物摂取調査方法の問題点
- 吸着・分配カラムを用いた高速液体クロマトグラフィーによる食品中タウリンの定量法
- 低投与量のガラクトオリゴ糖のBifidobacterium増殖活性に及ぼす影響
- 鳥取県佐治村と岩美町田後に居住する住民の栄養素摂取量の調査