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東京聖栄大学 | 論文
- 超極細ナイロン6繊維の機械的特性に見られる繊維径の影響
- ナイロン-6繊維の水分収着及び拡散挙動に見られる繊維径の影響
- 断面直径が異なるナイロン6繊維の標準時、湿潤時、浸水時における機械的特性
- 食餌中マグネシウムの調理による損失
- 食品中のマグネシウムに与える調理操作の影響
- 糖尿病治療食からのミネラル供給量に及ぼす調理損失の影響
- クロロゲン酸と抗酸化剤との相互作用
- クロロゲン酸によるヒト口腔癌細胞のアポトーシスの誘導
- クロロゲン酸で誘導される細胞毒性の塩化コバルトによる阻害
- 放線菌のβ-1,3-グルカナーゼ系の誘導について
- 放線菌β-グルコシダーゼによるρ-ニトロフェニルβ-D-ゲンチオビオシドの合成
- 遠赤外線放射体のゆで物に及ぼす効果
- 遠赤外線放射体の揚げ物に及ぼす効果
- プラスチックフィルム包装による野菜・魚・肉の鮮度保持
- プラスチックフィルム包装によるビタミンCと匂いの減衰
- 揚げ物調理中におけるマイクロ波の照射効果
- 遠赤外線利用の焼きいもについての一考察
- 食品重量の目測における学習効果
- 女子短大新入生の食生活の現状
- 栄養士課程で学んだ学生の食生活状況(第2報) : 摂取食品数とその変化、および食事所用時間について