乳酸菌由来糖質加水分解酵素ファミリー32タンパク質の基質認識機構の解明
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 食料自給率向上のための米研究の方向
- 米の品質・利用研究の取り組み
- 新潟の酒を楽しむ
- 米のDNAによる判別法(講座)
- おいしいお米の話
- 乳酸菌由来糖質加水分解酵素ファミリー32タンパク質の基質認識機構の解明
- 米粉利用食品の展望
- プレバイオティクスとして有用な新規機能性オリゴ糖の生産開発
- 有色素米の抗酸化能とポリフェノール含量の測定
- Substrate Recognition by Two Members of Glycoside Hydrolase Family 32 Involved in Fructo-oligosaccharide Metabolism in Lactobacillus acidophilus NCFM
- 糖質関連酵素が触媒する糖質合成反応を活用した新規オリゴ糖の生産開発
- 低グルテリン遺伝子Lgc1座上の準同質遺伝子系統対における米飯の物性と米粉の糊化特性の差異
- プレバイオティクスとして有用な新規機能性オリゴ糖の生産開発(糖質関連酸素化学シンポジウム)
- 糖質関連酵素が触媒する糖質合成反応を活用した新規オリゴ糖の生産開発(第36回糖質科学懇話会)
- 米の品質評価,品種判別および加工利用に関する研究(受賞論文)